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Cuisine : Roti de dinde, échalottes et champignons

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Par heike

Ingrédients pour deux personnes ( avec quelques restes pour le lendemain ) : Roti de dinde de 500G Moutarde Bouillon de volaille Eau Thym ( citronné pour moi ) 2 échalottes 10 champignons de paris frais Etaler de la moutarde sur le roti et le placer dans...

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Cuisine : Noix de St jacques sur fondue de poireaux

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Par heike

J'avais très envie de St jacques depuis un bout de temps. C'est chose faite. Ingrédients pour une personne : 4 Noix de St Jacques surgelées 2 poireaux Crème de soja ( 200 ml ) Curry, piment en poudre Sel, poivre Enlever les peaux supérieures et laver...

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Cuisine : Saumon au curry sur lit de poireaux

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Par heike

Ingrédients pour une personne : 1 pavé de saumon surgelé 2 poireaux Crème soja curry sel gingembre Laver les poireaux et les couper en deux. Les mettre dans de l'eau et les faire cuire. Faire revenir le saumon à la poêle. L'émietter pendant la cuisson...

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Cuisine : endives au roquefort

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Par heike

Ingrédients : Endives Roquefort Noix Fromage blanc Ouvrir les noix, en garder la moitié pour décorer. Emietter les noix et les mixer avec le fromage blanc et le roquefort. Attention à ne pas mettre trop de roquefort mais pas de dose car c'est à vous de...

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Cuisine : Poulet à l'ananas

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Par heike

Ingrédients : une demi-boite d'ananas avec son jus 1 petite boite de germe de soja 2 blancs de poulet 1 oignon soja liquide un demi cube de bouillon de volaille huile d'olive maïzena gingembre en poudre curry sel, poivre, ail en poudre Couper l'oignon...

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Cuisine : Poivrons farcis au thon

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Par heike

Ingrédients : 4 poivrons 1 boite de thon à l'huile jus de citron fromage blanc sel, poivre moutarde ( une pointe ) Mettre les poivrons sur le grill du four pour bruler la peau et laisser cuire aussi longtemps que nécessaire. Les enfermer dans un sac plastique...

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Cuisine : Taboulé sans menthe

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Par heike

Ingrédients pour 2-3 personnes: semoule pour couscous 3/4 concombre 1 tomate 1/2 oignon 1 oeuf et demi abricots secs persil, ciboulette, basilic du jardin huile d'olive jus de citron Cuire la semoule dans une casserole d'eau suivant la notice ( 1 minute...

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Cuisine : Cake à la macédoine

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Par heike

Ingrédients : 3 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraiche 1 boite de macédoine persil ciboulette sel, poivre EDIT : Voici la photo du cake Mettre la macédoine à égoutter. Pendant ce temps là, battre les oeufs dans un saladier. Couper en petits morceaux...

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Cuisine : Galettes de blé noir/sarrazin

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Par heike

Ingrédients pour la pâte ( une dizaine de crèpe ) : 125 g de farine de blé noir / sarrazin 250 g d'eau sel ( deux grosses pincées ) 1 oeuf ( la prochaine fois j'en mettrais sans doute 2 car la pâte était assez cassante au début ) Mélanger le tout et laisser...

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Cuisine : coquillettes aux épinards et au thon

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Par heike

Ingrédients : Coquillettes ( ou autres pâtes ) Boite d'épinards hachés Boite de thon émiétté à l'huile 3 asperges pour la déco Paprika, curry, colombo, poivre Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante suivant le temps de cuisson indiqué sur l'emballage....

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