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Cuisine : Terrine de camembert lardée aux pommes de terre

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Par heike

J'ai vu cette recette sur le magazine Cuisine actuelle de Mars 2011: Ingrédients pour 8 personnes ou plus si présenté en apéro: 2 camemberts 150 g de poitrine fumée en tranches fines 600 g de pommes de terre sel, poivre Eplucher et rincer rapidement les...

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Cuisine : gaspacho rapide

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Par heike

Voici une autre recette qui a vraiment eu du succés lors de mon anniv' : Pour 20-25 verrines apéritives: deux grosses boites de tomates pelées, un poivron rouge, un concombre, 1/2 de gousse d'ail, 2 échalottes, du tabasco, du basilic, sel et poivre PS...

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Cuisine : tomates surprises en apéro

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Par heike

Voici une des recettes que j'ai faite lors de mon anniversaire : elle sont très bien parties ! Ingrédients : une vingtaine de tomates cocktail 3 oeufs mayo Pour la mousse de thon : boite de thon à l'huile fromage blanc jus de citron moutarde Laver les...

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cuisine : escalope de poulet et son riz, sauce aux champignons

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Par heike

Ingrédients pour deux personnes : champignons de paris frais échalottes vin blanc ( montbazillac pour moi ) thym herbes de provence piment en poudre 1 pot de crème fraiche 2 escalopes de poulet poivre sel Coupe les échalottes, les champignons en lamelle....

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Cuisine : Verrines à la framboise

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Par heike

Voici enfin le dessert que j'ai fait pour les 5 ans de mon couple. Verrine de framboises Ingrédients pour deux verrines : 1 quinzaine de framboises ( + 6 à part ) ( pour moi, surgelées ) Crème fraiche 8 boudoirs Sucre Vin banc 2 fraises tagada Préparation...

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Cuisine : Parmentier de canard et son foie gras poêlé

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Par heike

Voici le plat principal que j'ai servi lors des 5 ans de mon couple. Il faisait suite à une salade d'hiver en entrée et fut suivi par une verrine de framboise Parmentier de canard et son foie gras poêlé Ingrédients pour 2 personnes (+ un reste de parmentier...

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Cuisine : salade d'entrée d'hiver

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Par heike

Il y a quelques jours de celà, Zhom et moi avons fêté nos 5 ans. Et pour cette occasion, j'ai préparé un repas fait maison à mon amoureux. En entrée, une petite salade fraiche ( dont la recette suit) puis un parmentier de canard et son foie gras poêlé....

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Cuisine : bouchées à la reine

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Par heike

J'ai réalisé cette recette suite à une conversation téléphonique un lendemain de Noël où ma belle-mêre me disait ce qu'elle allait faire à manger et m'expliquer la recette. Un mois plus tard, je la réalisais à mon tour, de tête et donc un peu à ma manière....

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Cuisine : Parmentier de thon

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Par heike

Quoi faire quand le frigo est vide mais qu'on veut manger quelque chose de bon ? Pourquoi pas un parmentier de thon ? Ingrédients pour une personne et demi : 2 sachets individuels de purée mousline lait eau 1 boite de thon 1/2 petite boite de concentré...

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Cuisine : foie gras maison

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Par heike

Ingrédients : 1 càc de sucre 1 càc de sel poivre 1 càc de pineau foie gras Commencer par déveiner et dénerver le foie gras. Chez moi, ça se résume vite à le mettre en plus ou moins petits morceaux. Mettre le foie dans un plat, parsemer de sucre, sel,...

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