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6 mai 2009 3 06 /05 /mai /2009 22:16
Ingrédients pour 2 personnes:
2 filets de saumon surgelés ( 250 g à lidl)
1 orange
pâtes
2 poireaux



Faire cuire séparément les pâtes et les poireaux coupés en morceaux. Mélanger les deux après égouttage.
Dans une casserole, mettre le saumon à cuire sans ajout de matière grasse.
Pendant ce temps, peler l'orange et la couper en petits morceaux.
Récupérer du jus de quand vous avez couper l'orange et mettre par dessu le poisson.
Quand le poisson commence à s'effriter, mettre les bouts d'orange et bien mélanger. Laisser finir de cuire en écrasant un peu le saumon pour qu'il soit en morceaux grossiers ( plus facile à cuire).
une fois cuit, mettre le saumon à l'orange par dessus les pâtes aux poireaux.

L'orange sucrée compense l'amertume du poireau. Je n'ai rajouté ni sel, ni poivre, ni herbes aromatiques mais c'était loin d'être fadasse!

Pas de photo, j'y ai pensé, on avait déjà tout mangé !

J'en ai pour moins de 3 euros le saumon à Lidl, les pâtes ne coutent pas chères. Une orange et 2 poireaux doivent revenir à moins de 2 euros.
Le menu n'est donc pas très cher ( à compléter avec un yaourt à la confiture)!

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Published by heike - dans cuisine
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