Ingrédients pour deux personnes :
1 boite de haricots verts
3 à 4 topinambours
1 oignon
2 càs de fromage de vache frais bio ( à la place de la crème fraiche)
1 petite boite de champignons
1 càs de fromage ail et fines herbes
1 boite de lardons
herbes aromatiques, poivre, ail en poudre
Mettre les lardons à cuire dans une poèle.
Rajouter l'oignon coupé en petits morceaux. Laisser revenir, enlever de la graisse.
Ajouter les champignons puis les haricots verts après les avoir égouter.
Laiiser cuire avant de rajouter le fromage de vache et l'ail et fines herbes.
Mélanger et assaisonner ( pas besoin de sel car les boites de conserves en contiennent).
Peler et couper en petits morceaux les topinambours, les cuire dans deux eaux.
Rajouter au reste et manger!
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