Cuisine : chèvre sur lit de poireaux

cuisine

20.03.2010 …

Par heike

Ingrédients pour deux personnes( pour moi deux repas ) :
5 poireaux
2 morceaux de chèvre frais
2 oeufs
sel, poivre
Chèvre sur lit de poireaux

Couper la racine et le gros du vert des poireaux, enlever la couche supérieure. Les tailler et les rincer.
Les couper en rondelles et les mettre à cuire dans de l'eau bouillante.
Mettre les oeufs à cuire 10 minutes ( oeufs durs )
Une fois cuits, retirer les poireaux de l'eau et les répartir dans l'assiette. Couper en petits dés les oeufs et les poser autour du poireau.
Émietter le chèvre par dessus. Poivrer et saler.

Pour manger, on mélange tout : le poireau encore chaud va faire fondre le chèvre.

Ce plat apporte les légumes cuits, la viande ( un oeuf pour moi car c'est un repas pour le soir ) et le fromage.
J'ai complété par une compote.

Et miam, c'est tout bête mais c'est chèvrement bon !

recette trouvée sur marmiton

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li-lou

21/03/2010 08:20

Hum, la bonne recette : tu crois qu'on peut en manger, nous ? hihi...( vaut mieux en rire, même si sur le coup, on rit pas ! )

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heike

21/03/2010 11:23

Tu sais même si parfois c'est dur car à coté mon copain qui n'aime pas les légumes mange des pizzas, du jambon... Moi,, j'aime ça ! Mais le plus dur est de cuisiner en rentrant du boulot, de manger différement de Zhom, de trouver des recettes sympa car globalement c'est beaucoup poireaux, épinards et haricots verts qui reviennent... Et puis quand je reçois des gens, faudra que je trouve des bons plats qui me font respecter mon régime ;-) En tout cas, celle là est toute bête mais très bonne ;-)

coco

20/03/2010 20:15

Miaaaaaaaaaaam !!!

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calife

20/03/2010 17:29

Tu es toujours à ANGOULEME ?? et les lapins, pas besoin de foin !!!

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heike

20/03/2010 17:44

Non, je suis revenue sur Poitiers depuis deux semaines. Il leur reste un peu de foin que j'avais acheté à un agriculteur avant de partir sur Angoulème mais faut que j'aille en rechercher... Je pense rentrer sur Angoulème après le 30 mars ( un week-end sans doute ). Tu m'ammèneras faire un tour en paire, enfin ?