Repas en amoureux

12.12.2008

Hier soir, j'avais décidé de faire un 'tit repas à mon chéri avec bougies, jolie robe....

En entrée: petits fourrés:

Ingrédients:
1 pâte brisée
De la moutarde type mostaza ou savora
2 saucisses knacki
du chèvre
du fromage ail et fines herbes
du jambon

Couper la pâte en deux. Sur une partie, étaler la moutarde et couper en carré. Mettre un bout de saucisse dans chaque carré et refermer la pâte par dessus.
Sur l'autre partie, couper en carré. Mettre un bout de jambon puis soit l'un soit l'autre fromage.
Enfourner 23 minutes au four à 185°C!

En plat principal: steack accompagné de son riz aux deux couleurs:

Ingrédients:
steack aux échalotes ( je l'avais acheté tout prêt)
riz mi-long et riz rouge bio ( 1 verre)
crème liquide
herbes aromatiques
champignons en conserve
persil

Faire cuire le riz. Une fois cuit, l'égouter puis le mettre dans un plat avec les champignons. Rajouter un peu de crème par dessus et mettre au four.
Pendant ce temps faire cuire le steack avec les herbes aromatiques dans une poèle sans matière grasse.
Mélanger le riz et se servir d'un verre comme moule pour présenter dans l'assiette. Y ajouter le steack et un brun de persil pour la décoration.

En dessert: poires au chocolat

Ingrédients:
2 poires
Du jus de citron
8 carrés de chocolat au lait dessert

Couper en deux et peler les poires, les épépiner. Mettre dans un plat, recouvrir de jus de citron. Faire chauffer 3 minutes au micro-ondes. Rajouter 2 carrés de chocolat par moitié de poire et remettre 3 minutes à même puissance.
Présenter dans l'assiette.