Ingrédients:
pâte brisée
roquette ( 1 bonne poignée)
2 poignées de champignons de paris frais ( Lidl)
lait ( 1 verre)
herbes, sel et poivre
1 càs de fromage ail et fines herbes
1 oeuf
1 càs de farine
gruyère rapé
Faire revenir les champignons et la roquette dans une poèle avec le fromage ail et fines herbes.
Préparer l'appareil à quiche: c'est à dire mélanger tous les ingrédients.
Etaler la pâte, mettre la garniture et l'appareil
Enfourner 23 minutes au four à 180°C.
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