tarte à l'oignon et au chèvre

cuisine

25.09.2008 …

Par heike

ingrédients:
pâte brisée
3 à 4 oignons
une bûche de chèvre
du bacon ( 4 tranches)
deux oeufs
de la crème fraiche
du lait
du gruyère

Couper les oignons, les faire revenir à la poèle avec le bacon en petits morceaux.
Rajouter une partie du chèvre.
A coté, battre 2 oeufs avec de la crème fraiche, du lait et le gruyère rapé.
Faire préchauffer le four à 200°C.
Mettre la pâte à tarte dans un moule, rajouter par dessus les oignons puis la préparation. Pour décorer, rajouter des tranches de chèvre par dessus.
Enfourner 25 min.

A manger tiède voire froid avec une salade à coté!