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15 novembre 2008 6 15 /11 /novembre /2008 21:45

Aujourd'hui nous sommes allés avec mon chéri et un copain au rallye de l'automne à côté de La Rochelle ( 17).
Comme déjà dit, j'en suis fan et mon homme aussi. Pour Clément, notre ami, c'était la première fois...
Le temps était maussade, très froid mais il n'a pas plu.
Ca faisait longtemps que ça nous démangeait d'aller en revoir un. Et bien, c'est fait!
Le stress n'est plus le même qu'avant car il y avait ses parents qui couraient.... Maintenant, nous venons juste admirer le spectacle!


J'avais donc prévu un pic-nique et notamment une salade dont voici la recette:

Ingrédients:
salade,
tomates( 2),
riz en sachet pour 2 personnes,
poivron (1),
poulet roti aux herbes en tranches,
chèvre,
champignons de Paris frais,


Faire chauffer le riz. Pendant ce temps, couper en dès tous les légumes et le fromage.
Préparer une vinaigrette avec de l'huile de colza, du vinaigre de vin, de la moutarde, du sel et du poivre et insérer la dans la salade.
Touiller.

A préparer la veille pour ne pas être stresser le matin et ainsi la vinaigrette a bien imbibé toute la salade!



Demain, je mettrais les vidéos du rallye mais là, je suis claquée et je vais me coucher!

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14 novembre 2008 5 14 /11 /novembre /2008 19:39

Hier soir, on recevait des amis à l'apéro.

Pour la boisson, juste une bouteille de cidre car peu d'alcool donc pas génant pour nos amis qui reprennent la voiture après!

Ensuite:

Alors en partant de la gauche:

Toasts divers:
Couper du pain de mie en carrés. Par dessus étaler du fromage frais nature ou du roquefort.
Et encore par dessus, rajouter des morceaux de champignons de Paris crus, des cornichons, du persil ou de la salade.

Au milieu, fourrés aux oignons et curry .

Sur la droite, carottes et radis noir coupés en batonnets avec un pot de mayo au milieu...
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13 novembre 2008 4 13 /11 /novembre /2008 16:31

Ingrédients:
Pommes de terre,
1 càs d'huile d'olive,
1 kubor,
1 oignon,
2 verres d'eau.

Faire chauffer l'huile dans la poèle.
Pendant ce temps, couper les pommes de terre.
Les faire revenir, dans la poèle. Quand l'huile a été complètement absorbée, ajouter l'équivalent d'un verre d'eau.
Quand le niveau a diminué de moitié, ajouter l'oignon coupé en morceaux.
Faire chauffer le kubor au micro-onde avec un verre d'eau.
5 minutes avant la fin de la cuisson, mettre dans la poèle le kubor fondu.

Miam!

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13 novembre 2008 4 13 /11 /novembre /2008 16:23
C'est une entrée.

Ingrédients pour 2 personnes:
2 tortilla,
1 tomate,
1/2 radis noir,
1/2 poivron vert,
salade verte,
ciboulette,
chèvre,
vinaigrette: 3 càs d'huile de colza, 
2 càs de vinaigre de vin
1 poite de moutarde,
sel, poivre.


Couper en dès tous les légumes et y ajouter la ciboulette et le chèvre.
Mélanger l'huile, le vinaigre, le sel et poivre, la moutarde.
Faire chauffer les tortillas au micro-onde 1 minute à 750 watts.
Mettre la salade dans les tortillas et les replier.
Placer le tout dans une assiette.

On peut varier avec d'autres légumes: maïs,...
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9 novembre 2008 7 09 /11 /novembre /2008 20:21

Ingrédients:

-1 poireau
-1 oignon
- pâte brisée
-1 cuillère à soupe de crème fraiche
- 1 cuillère à soupe  de fromage ail et fines herbes
- poivre, sel, herbes aromatiques
- 1 oeuf
- du roquefort
- un verre de lait
- du gruyère rapé

 

Faire revenir l'oignon et le poireau coupés en morceaux dans une poèle avec de l'eau. Une fois l'eau évaporée et les légumes légèrement dorés, rajouter de la crême fraiche et le fromage ail et fines herbes.
Dans un bol, casser l'oeuf et mélanger avec le lait et les condiments.
Etaler la pâte et la piquer avec une fourchette.
Verser les légumes et ajouter du roquefort un peu partout, puis l' oeuf-lait-condiments.
Eparpiller du gruyère pardessus.
Faire cuire à 180°C pendant 25 minutes.

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6 novembre 2008 4 06 /11 /novembre /2008 22:07
Toujours pour mes repas du midi, voilà une recette pour deux

Ingrédients:
5 pommes de terre
1 petit chou romanesco
2 tomates
4 feuilles de salade
du chèvre
3 petites tranches de poulet aux herbes ( Lidl)
2 oeufs


Faire cuire les oeufs et les pommes de terre dans une casserole. pour le chou, j'ai pis de l'eau dans un boite plastique et hop, au micro-ondes!
Couper les tomates, le poulet, le chèvre, les pommes de terre et les oeufs, ainsi que le chou. Tout mettre ensemble.


Je n'aurais plus qu'à rajouter de la vinaigrette!
Dans cette salade, il y a des vitamines, des protéines, des féculents, du fromage!
Et en dessert une compote pomme-poire!
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5 novembre 2008 3 05 /11 /novembre /2008 18:05
C'est le repas de ce midi pour un copain et moi. En effet, on emmène chacun notre tour le repas qu'on mange à l'IFSI. Et c'était à moi!

Semoule aux légumes:

ingrédients:
1 courgette ronde
la moitié d'un oignon
2 tomates
1 poche de semoule pour 2 personnes


Mettre une casserole d'eau à bouillir. Une fois à ébullition, ajouter la poche de semoule et laisser gonfler hors du feu.
Couper tous les ingrédients. Faire revenir dans un peu d'huile l'oignon et la courgette. Un fois bien cuit, rajouter les tomates, du poivre, des herbes et un peu de paprika. Je ne sale pas car le copain doit éviter d'en manger!
Dans un plat, mélanger la semoule égouttée et les légumes.



Salade de fruits:

Ingrédients:
2 clémentines
1 poire
1 banane
jus de citron
 1 cuillère à café de poudre d'amande
.

Couper et mélanger tous les fruits. Rajouter du jus de citron et la poudre d'amande. Réserver au frais avant de servir.
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24 octobre 2008 5 24 /10 /octobre /2008 15:23


Voilà la seule part qui me reste pour prendre en photo!

Ingrédients:

pâte brisée
1 oeuf
1cuillère à soupe de crème fraiche
2 poireaux
sel, poivre et herbes aromatiques
fromage ail et fines herbes
moutarde( 1 cuillère à café)
lait ( 1 verre )
gruyère rapé

Rincer et couper les poireaux en petits morceaux. Les faire bouillir 8 minutes dans de l'eau puis égoutter.
Dans un bol, casser l'oeuf et mettre la crème fraiche, l'assaisonement, la moutarde et le lait. Battre le tout.
Etaler la pâte dans le moule et percer avec la fourchette. Y rajouter les poireaux  et poser des morceaux de fromage ail et fines herbes puis la garniture. Parsemer de gruyère rapé et faire chauffer 25 minutes à 200°C.

Perso, j'ai coupé les parts que j'ai placé dans une boite pour ammener ce midi.
En dessert, j'avais prévu de l'ananas en morceaux...
Très bon et assez léger comme texture!

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17 octobre 2008 5 17 /10 /octobre /2008 20:36
En dessert et à présenter dans des verres transparents...

Ingrédients pour deux personnes:
1 banane
1 yaourt blanc brassé
du sucre
de la cannelle
des boudoirs ( 4 environs)



Ecraser grossièrement les boudoirs et en mettre un peu au fond des verres.
Ecraser la banane, en rajouter au dessus des boudoirs.
Mettre le yaourt sucré avec la cannelle par dessus.
Puis une seconde couche de banane, de yaourt, de banane et de boudoirs.
Réserver au réfrigirateur au moins une heure à l'avance.

J'ai fait ça une fois et c'est à refaire...
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16 octobre 2008 4 16 /10 /octobre /2008 18:15

Ce ne sont pas de vraies fajitas mais l'inspiration est là!

Ingrédients pour 3-4 personnes:
crème fraiche ( 20 cl)
poulet ( émincés au paprika 150 grammes et émincés à la provençale 150 grammes)
curry, sel
1 poivron vert
maïs
galettes de maïs ( 8 )


Couper en morceaux fins et faire revenir le poivron avec de l'huile d'olive dans une poèle.
Rajouter le poulet et laisser cuire 2 minutes.
Puis mettre le maïs, la crème fraiche, le curry. Attention le poulet est déjà parfumé!
Rectifier l'assaisonnement  avec le sel!
















Faire chauffer les galettes au micro-onde.
Disposer la préparation sur le centre de ces dernières et rouler.
















C'est prèt.

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